Karalahana Çorbası (6 Kişilik)

MALZEMELER
1 Demet Karalahana
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
Su
Tuz , Karabiber
2-3 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Su Bardağı Haşlanmış Barbunye Fasülyesi


HAZIRLANIŞI
Lahana yapraklarını yıkayalım. İnce şeritler halinde doğrayalım. Şeritler uzunsa ikiye keselim. Tencerede tereyağını eritelim. Lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavuralım. Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edelim. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak su ekleyelim. Tuzunu , karabiberini ayarlayalım.
Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edelim. Barbunya fasülyesini tencereye aktaralım.
Sürekli karıştırarak bir iki taşım kaynatalım. ateşten aldıktan sonra kaselere boşaltalım.

Paylaşım için teşekkürler şeydacım

Kara lahana kara deniz yöresi yemeği yani bizim çok yaptığımız yemek bu tarifte lahanaları haşlamadan direk yağın içine atmış trabzon lahanası belki pişer ama rize lahanası haşlamadan pişmesi çok zor birde biz lahanada içyağı olmazsa asla yemeyiz kara denizli olmayanlarda içyağı olunca yemiyorlar ama lahananın asıl özelliği içyağıdır çok azda olsa olmalı bana göre tabiki çünkü rizeliyim

Bende bizim karadeniz tarifini veriyim
Mlazemeler aynı sadece içyağı ve soğan eksik

Doğrama karalahana çorbası

MALZEMELER
1 Demet Karalahana
1 Baş soğan
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
Su
Tuz , Karabiber
2-3 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Su Bardağı Haşlanmış Barbunye Fasülyesi
İki çay kaşığı kadar içyağı


Yapılışı :

Lahanalarla fasülyelri ayrı bir tencerede haşlıyoruz
suyunu süzüyoruz

Ayrı bir tencerede soğanı yağda kavuruyoruz pembeleşince salçayı ekliyoruz üzerine haşladığımız lahana fasülye karışımını ekliyoruz, biraz karıştırıyoruz sıcak su koyuyoruz yemek kıvamında olacak şekilde tuzunu içyağını ve mısır ununu ekliyoruz karıştırarak lahana ve fasülyeler pişenekadar pişiriyoruz indirmeye yakın karabiberini ekliyoruz bunu kahselere koymuyoruz yemek gibi tencereden tabaklara koyarak servis yapıyoruz yanındada mısır ekmeği oldumu tadına doyulmuyor, afiyet olsun.